Les ingrédients pour la tarte au citron meringuée :

• 200 g de pâte sucrée
• 3 citrons et des zestes
• 3 Å“ufs entiers
• 150 g de sucre en poudre
• 30 g de beurre
• 3 blancs d’Å“ufs
• 150 g de sucre en poudre

Dans un plat à tarte, étalez la pâte et faîtes la cuire et laissez refroidir. Pendant ce temps, dans une casserole réunissez le jus de citron avec les zestes, du sucre et les oeufs. Faîtes cuire le mélange jusqu’à ébullition tout en prenant soin de mélanger régulièrement. Ajoutez le beurre coupé en petit morceau, mélangez à nouveau et versez le mélange sur la pâte. Laissez refroidir le mélange jusqu’à obtention d’une fine croûte. Préchauffez votre four thermosat 4 / 5, cuisez votre tarte 15 minutes. Pendant ce temps, préparez la meringue : montez les oeufs en neige et ajoutez le sucre en poudre et battez pendant 5 bonnes minutes. Une fois la tarte refroidie, décorez votre tarte avec le meringue et faite dorer la croute. Laissez au frais avant de servir.

Les ingrédients pour votre gateau au chocolat :

• 150 grammes de beurre mou
• 150 grammes de sucre
• 4 oeufs
• 50 grammes de farine
• 1 pincée de sel
• 200 grammes de chocolat (70% de cacao)

Faîtes fondre le chocolat, pendant ce temps mélanger le beurre mou avec le sucre en y ajoutant une pincée de sel. Ajoutez le chocolat fondu à votre mélange. Continuez à mélanger et insérer les jaunes un par un, puis la farine.
Battez vos blans d’oeuf en neige et incorporez les petit à petit le blanc dans votre précèdent mélange.
Versez la pâte dans un grand moule et faites cuire votre gâteau au chocolat pendant 30 minutes thermostat 5. Le but du jeu est d’avoir un gateau croquant à l’extèrieur et fondant à l’intérieur.

Les ingrédients pour vos macarons à la noix de coco et aux pépites de chocolat :

• 1 boîte de lait concentré sucré (375 g)
• 350 g de noix de coco
• 100 g de pépites de chocolat noir

Mélanger les 3 ingrédients pour en faire une pâte assez compacte. De cette pâte faite des petits tas à la cuillère, les déposer sur du papier sulfurisé. Laissez les cuire 10 / 15 minutes au four thermostat 6. Surveiller la cuisson et les laisser dorer.