Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 8 Bananes mûres, pelées coupées en deux
- 250g de sucre
- 125g de perles de tapioca
- 3 petites boîtes de lait de coco
- 1 sachet de vanille
- Cacahuètes grillées et pilées

Préparation :

Faire tremper les perles de tapioca dans l’eau pendant 20 minutes.
Egouttez et les mettre de côté.
Saupoudrer les bananes avec le sucre.
Verser le contenu de deux boîtes de lait de coco dans une casserole, faites chauffer.

Aux premières ébullitions, rajouter les perles de tapioca.
Bien mélanger et laisser cuire pendant 15 minutes.
Lorsque les perles de tapioca sont devenues toutes transparentes, ajouter les bananes et le sucre.
Faites cuire encore un peu plus de 10 minutes.
Eteindre le feu et ajouter la dernière boîte de lait de coco, remuer.
Servir saupoudré de cacahuètes grillées et pilées.

Les ingrédients pour votre gateau au chocolat :

• 150 grammes de beurre mou
• 150 grammes de sucre
• 4 oeufs
• 50 grammes de farine
• 1 pincée de sel
• 200 grammes de chocolat (70% de cacao)

Faîtes fondre le chocolat, pendant ce temps mélanger le beurre mou avec le sucre en y ajoutant une pincée de sel. Ajoutez le chocolat fondu à votre mélange. Continuez à mélanger et insérer les jaunes un par un, puis la farine.
Battez vos blans d’oeuf en neige et incorporez les petit à petit le blanc dans votre précèdent mélange.
Versez la pâte dans un grand moule et faites cuire votre gâteau au chocolat pendant 30 minutes thermostat 5. Le but du jeu est d’avoir un gateau croquant à l’extèrieur et fondant à l’intérieur.

Les ingrédients pour vos macarons à la noix de coco et aux pépites de chocolat :

• 1 boîte de lait concentré sucré (375 g)
• 350 g de noix de coco
• 100 g de pépites de chocolat noir

Mélanger les 3 ingrédients pour en faire une pâte assez compacte. De cette pâte faite des petits tas à la cuillère, les déposer sur du papier sulfurisé. Laissez les cuire 10 / 15 minutes au four thermostat 6. Surveiller la cuisson et les laisser dorer.